中国美食传统文化 怎么介绍中国美食文化

时间:2021-06-15 04:30:26 作者:admin 94259
中国美食传统文化 怎么介绍中国美食文化

中国的美食文化你知道哪些?

中国的饮食文化博大精深,渊源流长。因民族地域又各有各的区别,各有各的地方特色。

我国美食文化的特点是什么?

在研究中国美食文化的过程中,我感觉到:中国美食文化始终贯穿着中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道德理学观念,儒家伦理道德观念,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素,创造出彪炳史册的中国烹饪枝艺,以至形成博大精深的中国美食文化。

中国美食有个共同的特点,那就是风味多样;四季有别;讲究美感;注重情趣;食医结合。但中国传统文化的最高的审美理想被认为是中和之美。中国古人认为天地万物都在“中和\"状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过调谐的中和之美影响着人们整个饮食生活。

中国美食文化在“中和之美”审美理想影响下,由于特定的经济结构,思维方式与文化环境,形成了各自鲜明的特色,即艺术倾向。比如:

1、选料精良;

2、刀功细巧;

3、火候独到;

4、技法各异;

5、五味调和;

6、情调优雅;

7、餐具文化;

中国的美食文化已成为世界美食的宝库,是对世界饮食文化的伟大贡献。对于任何一个中国人民而言,经过如此多年的传承,中国美食早已不仅仅是单纯的果腹之物,也不再像以前那样单调,而是一个地方、一种文化、一种生活方式的见证和象征…!

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐