胡萝卜可以做什么饼? 胡萝卜蛋饼做法步骤

时间:2021-10-26 05:02:15 作者:admin 57391
胡萝卜蛋饼做法步骤

胡萝卜可以做什么饼?

老铁们,很高兴回答这个问题,希望能帮到你们。

原料:胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量;另需心形模具一个;

胡萝卜鸡蛋饼

做法:

1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用;

2、鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状;

3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;

4、平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中;

5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具;

6、盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

注:

1、胡萝卜先用油炒一炒,会更利于身体对胡萝卜素的吸收;

2、如果没有模具,可用勺子将适量面糊直接舀入锅中,煎成圆形的小饼,也是一样的哈;

3、煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖,这样更易熟透。

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