焗烤南瓜 南瓜饭怎么做好吃

时间:2021-06-15 05:53:21 作者:admin 99601
焗烤南瓜 南瓜饭怎么做好吃

焗烤南瓜怎么做?

用料 主料 南瓜400g 糯米粉300g 调料 元贞糖 80g 奶粉 65g 芝士焗南瓜的做法

1.南瓜削皮,切薄片上锅蒸熟

2.蒸好的南瓜用勺子捻成泥,放一边晾凉

3.晾凉的南瓜用双岑纱布滤水,南瓜是水分很多的,这一步一定要耐心哦。

4.滤完水的南瓜泥加入过筛好的糯米粉

5.然后加入奶粉和糖搅拌均匀

6.搅拌好的南瓜泥,放到容器里,我用的蛋挞模。

7.放上马苏里拉芝士

8.入烤箱,中上层,180度上下火8分钟左右即可

焗烤南瓜怎么制作?

做南瓜饼 材料:糯米粉,红豆,一段南瓜,植物黄油,白砂糖份量全凭手感1:红豆放电饭锅里煮,熬粥的那挡,两个小时后,红豆开花了,把红豆花捞出来,放到锅里炒,炒干水分的时候加入适量的白砂糖,稍微翻炒一下,白砂糖融化之后,分两次加入适量的黄油,继续翻炒,保持小火,不停翻动,几分钟之后就好了,具体看下图。2:一段南瓜,刨皮去掉籽和瓜络,切成小段,上锅蒸,为了节省时间,在煮红豆的同时,蒸南瓜。3:南瓜蒸煮二十分钟之后夹出来放到一个大碗里,有时间就把南瓜晾凉,热的也没什么所谓,不过用手揉面的时候稍微会有点烫。4:把糯米粉倒一部分在南瓜上,用筷子搅拌均匀,然后逐步加入糯米粉,一直到比较干,筷子难搅,这个时候洗干净手,用手揉面,到变成光滑的面团。5:面团揉好之后,分成等额大小的小块,这个有助于做出大小一致的南瓜饼,然后拿起一个面团,挖出一个漏斗状,放入红豆沙,合口,揉成小圆团。6:所有的南瓜饼都做好之后,再慢慢拍扁,热锅下油,一层油没过锅底就可以了,油热之后,改到最小火,放入南瓜饼,慢慢煎,等南瓜饼煎起一层酥皮,翻动一下,一般一小会就要翻动一次,不然很容易煎糊,美食需要耐心。7:南瓜饼明显膨胀变大,用锅铲压的时候感觉弹性很好的时候,南瓜饼就已经熟了,可以起锅啦!

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